Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE
CHAMPAGNE BOURGEOIS |
Coup de cœur
BOURGEOIS
Une des rares maisons de Champagne traditionnelle et indépendante.
Présent sur le salon VINEXPO BORDEAUX |
 Issue d’une lignée de vignerons implantée dans la Vallée de la Marne depuis le XIXe siècle, la famille BOURGEOIS présente des champagnes élaborés dans le respect de la tradition.
Cette authenticité résulte d’un remarquable sens du terroir et de ses cépages - Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier.
Très proche du fruit, la personnalité des champagnes Bourgeois est reconnue par ses pairs, mais aussi par les grands guides français et internationaux, dont Le Guide Hachette des Vins et le Guide Dussert-Gerber des Vins de France.
Notre qualité exclusive et sélective est un succès confirmé dans les concours internationaux de Bruxelles, Londres, Montréal, Tokyo... |
CHAMPAGNE BOURGEOIS
Michel et Hugues Bourgeois
Rue Paul Hivet
02310 Charly-sur-Marne
Téléphone : 03 23 82 15 71
Télécopie : 03 23 82 55 11
Email : contact@champagne-bourgeois.com
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NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
Philippe de LOZEY
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 Toujours incontestablement à la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés. Une maison familiale (4e génération), propriétaire d’un vignoble de 15 ha. Vous aimerez comme moi ce Champagne Blanc de blancs vinifié sous bois, riche, qui associe élégance et charpente, finesse et densité, avec ces notes caractéristiques de fleurs blanches, de coing et de miel, très persistant. Remarquable Champagne cuvée Prestige (50% Pinot noir et 50% Chardonnay, tête de cuvées, issu principalement de la récolte de 97), au nez subtil, suave en bouche, bouqueté et rond, aux senteurs florales persistantes, fruité et dense, de bonne évolution, à savourer sur des quenelles. Délectable Champagne Blanc de blancs, avec des arômes discrètement minéraux, un vin frais et équilibré, de bouche légèrement citronnée, pleine d’élégance, vraiment agréable. Goûtez le Millésime 96 (50% Pinot noir et 50% Chardonnay), de mousse légère, un Champagne fin et persistant, très équilibré, parfumé, au nez dominé par les fruits mûrs et le pain brioché, avec cette pointe de fraîcheur bien caractéristique, très persistant en bouche. Excellent Champagne brut Tradition, pur Pinot noir, de teinte délicatement dorée, aux notes discrètes de miel, de noix et de rose, riche et complexe, qui allie fraîcheur et charpente, un vin tout en arômes. Goûtez encore leur brut rosé, pur Pinot noir (saignée), de bouche ample et très fruitée (mûre, abricot), de belle robe, au nez subtil, suave, de bonne évolution. Philippe Cheurlin 72, Grande-Rue - BP 3 10110 Celles-sur-Ource Téléphone :03 25 38 51 34 Télécopie :03 25 38 54 80 Email : de.lozey@wanadoo.fr |
Alfred GRATIEN
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Incontestablement au sommet. Des cuvées racées, une régularité de haut niveau, des prix sages... tout concourt à être au plus haut niveau. Superbe Champagne cuvée Paradis brut rosé (66% de Chardonnay, 24% de Pinot noir et 10% de Pinot meunier), de mousse très perlante et très persistante, au bouquet fin, très épanoui, à dominance d’écorces d’orange, de fruits secs et de pain d’épices, souple et puissant en bouche, tendre et harmonieux, idéal sur un saumon fumé. La cuvée Paradis brut (65% de Chardonnay, 18% de Pinot noir, et 17% de Pinot meunier) est dans la lignée, typée comme nous les aimons, dense, d’une grande persistance, un Champagne équilibré, de mousse fine et crémeuse, d’une belle harmonie au nez comme en bouche, aux arômes subtils de fleurs blanches, alliant saveur et distinction. Excellent brut Classique, composé de 45% de Chardonnay, 43% de Pinot meunier et 12% de Pinot noir. La bouche est pleine, élégante et fraîche avec des bulles très fines au cordon persistant. Au nez, le bouquet est intense, on découvre des notes de raisins noirs, de fruits frais et de biscuits légers. Le Millésime 96 (65% Chardonnay, 18% Pinot noir et 17% Pinot meunier) est remarquable, de robe limpide, brillante avec un cordon crémeux maillé de bulles fines et persistantes, d’une bonne rondeur et avec un bouquet très aromatique aux connotations de fleurs blanches, de prune rouge et de pain brioché, tout en saveurs. 30, rue Maurice-Cerveaux - BP 3 51200 Épernay Téléphone :03 26 54 38 20 Télécopie :03 26 54 53 44 Email : contact@alfredgratien.com
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PREVOTEAU-PERRIER
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 Le domaine viticole comprend 17 ha qui s’étendent sur les coteaux de la vallée de la Marne. La propriété, située en plein cœur de Damery, a vu 5 générations de vignerons se succéder. Beau Champagne brut cuvée Adrienne Lecouvreur, qui rend hommage à la célèbre tragédienne du XVIIIe siècle, native de Damery, et qui interpréta de grands rôles classiques, une cuvée harmonieuse (50% de Chardonnay et 50% de Pinot noir), d’une bonne rondeur et avec un bouquet très aromatique aux connotations de fleurs blanches et de citronnelle, de mousse abondante, bien dosée. Très bon brut rosé (nouvel habillage) élaboré à partir de 85% de Pinot noir et meunier et de 15% de Chardonnay auquel on ajoute du vin rouge de Damery vieilli en tonneaux de chêne, séduisant, de très belle teinte, avec ce nez dominé par les fruits à noyau et les fleurs fraîches, de bouche flatteuse, un vin classique et distingué, de bouche très fruitée, régulièrement très réussi. Excellent brut Grande Réserve, issu d’1/3 de Chardonnay, 1/3 de Pinot meunier et 1/3 de Pinot noir, est un Champagne qui associe élégance et charpente, finesse et densité, avec des senteurs subtiles aux notes de brioche et de fleurs blanches. Le brut Tradition est un assemblage de 85% Pinot noir et meunier et 15% Chardonnay, de jolie robe dorée, alliant richesse et persistance, d’une belle ampleur, tout en fruits, bien en bouche. Excellent rapport qualité-prix-plaisir. Mr et Mme Boudard Prévoteau 13-15, rue André-Maginot 51480 Damery Téléphone :03 26 58 41 56 Télécopie :03 26 58 65 88 Email : champagneprevoteau-perrier@wanadoo.fr |
RENE RUTAT
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Le travail de la vigne et du vin est une tradition familiale chez les Rutat : des arrières grands-parents tonneliers et des grands-parents vignerons ont
donné le goût et la passion du vin à leur fils René. Le Champagne René Rutat naît ainsi au début des années 1960 avec le statut de "Propriétaire-Récoltant". Et c'est à partir de 1985 que Michel reprend à son tour la Maison familiale aux côtés de son épouse Evelyne. Vignerons à Vertus depuis plusieurs générations, le Champagne René Rutat est aujourd'hui régulièrement reconnu et récompensé pour ses qualités, par les professionnels du Vin. Goûtez par exemple leur beau Champagne Blanc de
blancs (étiquette grise), dense au nez comme en bouche, ample et persistant,
d'une très belle expression, alliant élégance et charpente. Étonnant demi sec, très fin, onctueux et frais à la fois, très agréable en bouche avec cette pointe de miel et d'acacia, un Champagne à découvrir sur les desserts. Excellente cuvée Millésimée, riche en parfums, au nez de petits fruits mûrs, d'une belle finale en bouche, vraiment remarquable par son rapport qualité-prix-typicité, comme le brut Grande Réserve (étiquette rouge), très aromatique. Michel Rutat Avenue du Général de Gaulle 51130 Vertus Téléphone :03 26 52 14 79 Télécopie :03 26 52 97 36 Email : renerutat@vinsdusiecle.comSite : renerutat |
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AU SOMMAIRE CETTE SEMAINE
A LIRE
A VOIR EGALEMENT
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Le site de Patrick Dussert-Gerber |
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Aucune marge n'est prise sur les ventes |
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Le site de Millesimes |
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Une selection de Grands Vins |
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NOS AUTRES SITES THEMATIQUES
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CLASSEMENT CHAMPAGNE
 CHAMPAGNE
Il y a 21 maisons qui atteignent le haut du pavé cette année, certaines d’entre elles bénéficiant d’un exceptionnel rapport qualité-prix-régularité. Celles que nous mettons au sommet sont des marques qui réussissent remarquablement leurs “simples” cuvées, et c’est très difficile. Chaque marque n’est bien sûr pas à “comparer” à une autre, et le tout est de rester maintenant à cette place. Il est donc impératif de suivre à la lettre la hiérarchie interne de notre Classement 2006, les Premiers des “Premiers” étant intrinsèquement “supérieurs” aux autres “Premiers”, et ainsi de suite, en sachant que, toujours, le rapport qualité-prix prime et explique bien des choses.
Les Deuxièmes Grands Vins Classés une mine d’or pour les amateurs exigeants, passionnés par les terroirs qui permettent cette mosaïque unique avec un exceptionnel rapport qualité-prix-plaisir. Une hiérarchie forte se met également en place à l’intérieur de cette catégorie, les Premiers des “Deuxièmes” étant aussi intrinsèquement “supérieurs” aux autres “Deuxièmes”, et ainsi de suite. Il y a donc des propriétaires qui peuvent prétendre atteindre les sommets, élevant des cuvées les unes plus séduisantes que les autres, garantes d’une typicité et d’une régularité qualitative, un bon nombre exploitant des terroirs situés en Grands (et Premiers) Crus, et prouvant que, ici comme ailleurs, la force du terroir est primordiale, même si l’art de l’assemblage, les stocks et l’élevage feront la différence.
La plupart des Troisièmes Grands Vins Classés devraient monter dans la catégorie supérieure, et sont en position “d’attente”, car leurs cuvées n’ont pas encore pu être suivies sur plusieurs années. Ce sont des valeurs possédant un rapport qualité-prix très séduisant. |
PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS
DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS
TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS
CATEGORIE A
Priorité à la puissance |
Pierre BERTRAND (Prestige)*
(Bernard BRÉMONT (Prestige)*)
Michel BROCARD Réserve)
HARLIN (Gouttes d'Or)
N. POTIÉ (Prestige d'Or)*
Abel JOBART (Millésime)*
LOCRET-LACHAUD (l'Abbatiale) (r)
Paul MICHEL (Grande Réserve)*
(Fabrice PAYELLE (Vieille Réserve))
(Bernard REMY (Millésime))
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CATEGORIE B
Priorité à l'élégance |
Roland CHARDIN
(DEHU (Léon Lhermitte))
DEMIÈRE (Saint-Mathieu)*
GARDET (Blanc de blancs) (r)*
Patrice MARC (Millésimé)*
José MICHEL (Spécial)
(POUL-JUSTINE (Millésimé))
(PRÉVOTEAU-PAVEAU*)
Veuve ÉLÉONORE (Grande Réserve)*
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CHAMPAGNE
(r) Le rosé est régulièrement très réussi.
Catégorie A : Priorité à la puissance. Catégorie B : Priorité à l'élégance.
IMPORTANT : l’exceptionnel rapport qualité-prix de plusieurs crus (cuvées, notamment pour la Champagne) de ce Classement, dans toutes les catégories, explique leur place par rapport à d’autres crus plus connus (et souvent bien plus chers), voire par rapport à des cuvées (très) “spéciales” (ou autres “vins de garage”) qui n’ont rien à voir avec l’entité du vignoble (généralement absentes de ce Classement) Il faut donc tenir compte du prix pour comprendre qu’un très grand vin, intrinsèquement sur le plan du terroir, mais très cher, peut être dans une catégorie semblable qu’un autre vin, peut-être moins connu, plus modeste, mais dont le rapport qualité-prix-plaisir est excellent. Comme dans l’ensemble des autres Classements, cela ne remet bien entendu pas en cause le très haut niveau qualitatif du vin le plus réputé (et donc le plus cher). Il esiste également une hiérarchie interne à chaque catégorie, qui décline donc tout naturellement le Classement, les “Premiers” des Troisièmes Grands Vins Classés par exemple étant très proches de la catégorie supérieure.
Le but de ce Classement n’est donc pas de “comparer” tel ou tel cru, et encore moins telle ou telle appellation. C’est dans son appellation qu’il faut situer le Classement de tel ou tel vin, par rapport aux autres vins de sa même appellation. Chaque cru retenu possède son propre caractère et demande à être apprécié en tant que tel, sans faire une comparaison avec tel ou tel autre. Le seul fait d’être dans ce Classement (ouvert à tous) est un gage de qualité, et le rapport qualité-prix-typicité est le seul critère retenu. Les absents le sont généralement faute d’un nombre conséquent de millésimes dégustés ou n’ont pas (encore) été sélectionnés.
Ce Classement n’est pas statique, situe tel ou tel vin par rapport à des dégustations, et est donc régulièrement réactualisé. Il ne peut et ne doit pas être confondu ni comparé avec aucun autre classement, officiel ou non, qui emploierait le terme de “cru classé” ou “grand cru” ou “grand vin” ou n’importe quel autre terme, et ne remet bien sûr pas en cause un classement officiel existant, s’il en existe.
* Peut mériter mieux dans certains millésimes. Dans toutes les catégories, le cru peut alors parvenir à la tête de la sienne, voire passer dans une catégorie supérieure. (--) Classement relatif à l'heure actuelle, qui devrait se confirmer, dans un sens comme dans l'autre, en fonction de l’évolution des prochains millésimes.
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