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Edition du 29/06/2010


Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE

 DE TELMONT

CHAMPAGNE

de TELMONT


“Nous proposons actuellement, nous dit Bertrand Lhopital, notre Cuvée O.R. 2000 : j’aime beaucoup la finesse et l’élégance de ce Champagne avec une note saline très légère et subtile qui me charme beaucoup. L’élevage en fûts apporte de la maturité, l’élevage sur lies et le liège lui donne nt un registre d’arômes. Le Chardonnay reste un cépage qui apporte plutôt des arômes floraux et minéraux avec des notes beurrées, briochées (médaille d’argent au IWSC). Notre Grand Couronnement brut 1999 est un très beau millésime tant en quantité qu’en qualité. C’est une valeur sûre de la Maison. Comme il n’y a pas d’élevage en bois, on est vraiment sur la pure expression du Chardonnay avec ses notes flatteuses de miel et de citron (Vinalies d’Or 2009 et médaille d’Argent au IWSC). Avec la Cuvée Consécration 2000, on est dans le même style que la Cuvée O.R. sans le côté salin. Le Grand Vintage 2003 : année un peu atypique qui donne un champagne puissant aux notes de fruits confits, un Champagne de repas par excellence (Vinalies d’Argent). Nous proposons maintenant en complément de notre accueil-dégustation, des ateliers autour du Champagne. Nous tenons à traiter chaque personne comme un hôte privilégié de la Maison J. de Telmont. C’est ouvert à tout le monde.”

   

DE TELMONT


Bertrand et Serge Lhopital
1, av de Champagne
51480 Damery
Téléphone : 03 26 58 40 33
Télécopie : 03 26 58 63 93
Email : info@champagne-de-telmont.com


NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
 

P. LASSALLE-HANIN

Toujours très bien classé. Un vignoble familial de 10 ha. Vous aimerez comme nous leur Champagne Grande Réserve rosé, au nez intense, tout en bouche, avec des nuances de mûre et de rose, alliant rondeur et vivacité, parfait sur des plats exotiques. Beau brut Millésimé 2002, ample, avec des connotations de lis, de pêche et de pain grillé, dense et distingué à la fois, de mousse abondante, un Champagne tout en rondeur, très séduisant avec sa robe d’un bel aspect jaune et or. Le Champagne cuvée Florale brut, assemblage à 60% de Chardonnay, 30% Pinot noir et 10% de vieux vins, à dominante de pêche et de noisette, un vin puissant et distingué, de robe dorée, de bouche fondue et tout en longueur, marquée par les fleurs et les fruits (abricot, pêche), classique et intense. Savoureux Champagne brut cuvée Réserve, issu d’un bel assemblage des 3 cépages champenois ainsi que de vins de réserve pour garantir le même caractère, puissant et distingué, tout en fruits, bien dosé, de mousse persistante et légère, floral, frais, aux nuances de pain grillé et d’abricot, de bouche riche. La cuvée Blanc de blancs brut est riche et complexe, d’une grande fraîcheur, très fruitée, idéale à l’apéritif.

Gaec Lassalle-Hanin
2, rue des Vignes
51500 Chigny-les-Roses
Téléphone :03 26 03 40 96
Télécopie :03 26 03 42 10
Email : gaec.lassalle.hanin@wanadoo.fr
 

Pierre GIMONNET et Fils

Une maison familiale (depuis 1750) et un beau vignoble de 25 ha classé en Grands Crus et Premiers Crus, 100% Chardonnay. Leur Champagne Fleuron brut Blanc de blancs Premier Cru 2004, de bouche distinguée où dominent les fruits secs, de robe dorée, très savoureux, tout en subtilité d’arômes, tout en harmonie, une cuvée qui nous a beaucoup plu, alliant puissance, distinction et persistance. Le Champagne cuvée Spécial Club 2000, issu de vieilles vignes, mêle élégance et charpente, finesse et densité, aux connotations de fleurs d’acacia, avec du gras et ce qu’il faut d’acidité en finale. Excellent Extra-brut Œnophile Premier Cru non dosé 2002, une cuvée très pure, avec un long vieillissement sur lies, non dosée, d’une grande fraîcheur. Remarquable Millésime de Collection Vieilles Vignes Chardonnay 2002, très riche et délicatement citronné avec des notes florales et minérales. Leur brut Cuis Premier Cru, vif, aérien, peu dosé, distingué, au nez fin (rose, tilleul), avec une bien jolie finale, est un vin représentatif du style de la maison.

Michel, Olivier et Didier Gimonnet
1, rue de la République
51530 Cuis
Téléphone :03 26 59 78 70
Télécopie :03 26 59 79 84
Email : info@champagne-gimonnet.com
Site personnel : www.champagne-gimonnet.com
 

ROBERT-ALLAIT

Vignoble de plus de 10 ha. Ces propriétaires passionnés (leur fille, Stéphanie, les a rejoints en 2006) éditent un petit journal d’information semestriel sympathique, “Le Clos d’Arty” avec un compte rendu des vendanges. Ils élèvent ce Champagne brut cuvée Prestige (50% Pinot meunier, 35% Chardonnay et 15% Pinot noir), Prix des Vinalies 2008, au nez d’amande et de poire, très bien dosé, une grande cuvée fine et fraîche en bouche, alliant persistance et richesse. Le Champagne cuvée Jordan Millésime 2005 (parts égales de Chardonnay, Pinot meunier et Pinot noir) est très bien équilibré, de mousse fine et persistante, d’une belle harmonie en bouche, tout en fruit et finesse, ample, aux arômes subtils de fleurs blanches et de fruits secs, et allie saveur et distinction. Très joli Blanc de blancs cuvée Stéphanie Millésimée 2005, puissant et bouqueté, d’une vivacité en bouche bien caractéristique, de robe jaune or, au nez de narcisse et de coing, avec une bouche très parfumée aux nuances florales et légèrement miellées, un vin qui allie fraîcheur et rondeur. Goûtez aussi leur cuvée Vieilles Vignes 1999, pur Pinot Meunier, une belle réussite, une cuvée harmonieuse et distinguée, suave, tout en subtilité, avec des connotations de fleurs et de pain grillé et cette pointe de fraîcheur et de fruité, d'une jolie persistance en bouche.


6, rue du Parc Cidex 339
51700 Villers-sous-Châtillon
Téléphone :03 26 58 37 23
Télécopie :03 26 58 39 26
Email : champagne.allait@wanadoo.fr
Site personnel : www.champagne-robert-allait.com
 

CHAMPAGNE MAURICE VESSELLE

Une exploitation familiale de 9 ha de vignes, où l’on vinifie les cuvées sans fermentation malolactique. Cette maison vous propose ce Champagne brut Grand Cru rosé, 100% Pinot noir, obtenu par macération courte, tout en fruits, tout en rondeur, ample, bien séduisant, qui convient à un navarin. Ce brut Millésimé Grand Cru 2002, médaille d’Or au Challenge International du vin, une cuvée puissante et bouquetée, avec cette suavité en bouche caractéristique, de belle robe, très fine, très persistante, alliant structure et élégance. Le Champagne cuvée Réserve Grand Cru est une belle réussite, au nez d’amande, tout en fruits, bien dosé, fin et riche en bouche. Le Bouzy rouge 2000, provenant d’une vendange non éraflée, de jolie robe grenat soutenu, dense, parfumé (notes de myrtille et de sous-bois très caractéristiques). Le Bouzy 96 reste d’actualité, et l’on propose des millésimes plus anciens comme le 85 ou le 76.

Didier et Thierry Vesselle
2, rue Yvonnet
51150 Bouzy
Téléphone :03 26 57 00 81
Télécopie :03 26 57 83 08
Email : champagne.vesselle@vinsdusiecle.com
Site : champagne.vesselle
Site personnel : www.champagnevesselle.com

A L'HONNEUR CETTE SEMAINE :
DE TELMONT

NOS COUPS DE COEUR DE LA SEMAINE :
P. LASSALLE-HANIN
Pierre GIMONNET et Fils
ROBERT-ALLAIT
CHAMPAGNE MAURICE VESSELLE

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PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
CHARLES HEIDSIECK (Millénaire)
KRUG (Grande Cuvée) (r)
MOËT ET CHANDON (Dom Pérignon)
POL ROGER (Sir Winston Churchill) (r)
TAITTINGER (Comtes de Champagne) (r)
ALAIN THIÉNOT (Grande Cuvée)
DEVAUX (D) (r)
ELLNER (Réserve) (r)
PHILIPPONNAT (Clos des Goisses)
(BOLLINGER (RD))
CANARD-DUCHÊNE (Charles VII)
RENÉ GEOFFROY (Volupté)
LAURENT-PERRIER (Grand Siècle)
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
GOSSET (Grand millésime) (r)
PIPER-HEIDSIECK (Rare)
ROEDERER (Cristal)
DE SOUSA (Caudalies)
DE TELMONT (O.R.1735)
Pierre ARNOULD (Aurore)
PAUL BARA (Réserve) (r)
Pierre PETERS (Spéciale Millésime)
RUINART (Dom Ruinart) (r)
DE VENOGE (Princes)



DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
LOMBARD (Millésime) (r)*
Philippe de LOZEY (Réserve)*
RALLE (Réserve)*
René RUTAT (Millésimée)
Maurice VESSELLE (Millésimé)*
Michel ARNOULD (Grande Cuvée)*
BARON ALBERT (La Préférence) (r)
BARON FUENTÉ (Cuvée Prestige) (r)
BOURDAIRE-GALLOIS (Prestige)*
Guy CADEL (Grande Réserve) (r)
De CASTELNAU (Millésimé)*
CLÉRAMBAULT (Grande Époque)*
Pierre GOBILLARD (Prestige)*
LAURENT-GABRIEL (Prestige) (r)*
LENIQUE (Millésime) (r)*
Pierre PAILLARD (Millésime)*
Philippe DUMONT (Prestige)*
GATINOIS (Millésime)*
LACOURTE-GODBILLON
MORIZE (Grande Réserve) (r)
Jean-Michel PELLETIER (Anaëlle) (r)
THÉVENET-DELOUVIN (Carte Noire)*
VAUTRAIN-PAULET (Grande Réserve)*
Christian BOURMAULT (Grand Éloge)*
Éric BUNEL (Millésime)
Roger COULON (Prestige) (r)*
FENEUIL-POINTILLART (Premier Cru)
Michel GENET (Grand Cru)*
MARQUIS DE POMEREUIL(Cuvée des Fondateurs)*
Rémy MASSIN (Prestige)*
PRESTIGE DES SACRES (Privilède)*
ASPASIE (Brut de Fût)*
AUTRÉAU-LASNOT (Carte d'Or)
BARDOUX (Millésimé)*
Franck BONVILLE (Grand Cru)*
BOURGEOIS-BOULONNAIS (Premier Cru) (r)*
BRIXON-COQUILLARD (Prestige)
DE CARLINI (Grand Cru)
Daniel ETIENNE
LANCELOT-ROYER (Chevaliers)
Veuve Maurice LEPITRE (Heritage)*
MALETREZ (Premier Cru)*
PANNIER (Égérie) (r)
SIMART-MOREAU (Millésimé)
AGRAPART (Millésime)
J.CHARPENTIER (Pierre-Henri)
Nicolas FEUILLATTE (Palmes d'Or)
(Dany FEVRE (Millésime)*)
FLEURY (Fleur de l'Europe)
(HENIN-DELOUVIN*)
JANISSON ET FILS (Grand Cru)*
JACQUART (Nominée)
MALLOL-GANTOIS (Grande Réserve)*
MARIE-STUART (Millésimé)
MOUZON-LEROUX (Millésime)
Florent BERGERONNEAU (Prestige)
Raymond BOULARD (Comète) ®*
Bernard GIRARDIN (cuvée BG)
Louis DUCREY (Brut Premier Cru)
(FREZIER-ROGELET (Grand Cru))
J.-M. GOBILLARD (Grande Réserve)*
LACROIX (Grande Réserve)
LALOUELLE (Confidentielle)*
Maurice LASSALLE (Sélection)
J.-F. LAUNAY (Réserve)*
(POUILLON et Fils (Réserve)*)
Veuve DOUSSOT (Grande Cuvée)
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
Jacques BUSIN (Réserve) (r)*
Gaston CHIQUET (Blanc de Blancs) (r)*
DELAUNOIS (Sublime)*
GONET-SULCOVA (Grand Cru) (r)*
LECLERC-BRIANT (Les Crayères)*
LEGRAS et HASS (Blanc de Blancs)*
Charles MIGNON (Grande Cuvée)*
Pierre MIGNON (Madame)*
PRIN (Prestige)*
VINCENT D'ASTRÉE (Millésimée)*
AUDOIN DE DAMPIERRE (Grand Vintage)*
BONNAIRE (Millésimé)
Edouard BRUN (Élégante)*
Christian BUSIN (Uzès) (r)*
CHARDONNET (Réserve)*
DRAPPIER (Grande Sendrée)*
GIMONNET Pierre (Fleuron)*
HAMM (Signature) (r)*
PERSEVAL-FARGE (Jean Baptiste)*
PREVOTEAU-PERRIER (Adrienne Lecouvreur) (r)*
Michel TURGY (Blanc de blancs)*
VOLLEREAUX (Marguerite)
Zoémie DE SOUZA (Merveille)*
BARDY-CHAUFFERT (Réserve)*
BEAUMONT DES CRAYÈRES (Fleur de Prestige)*
CHÂTEAU DE BOURSAULT (Prestige) (r)
COUTIER (Henri III)
DANGIN (Prestige)
DEROUILLAT (Réserve)
Didier GOUSSARD (Esprit d'Élégance)*
Guy LARMANDIER (Grand Cru)*
LASSALLE-HANIN (Grande Réserve)*
Jean MICHEL (Spéciale)*
Albert de MILLY (Premier Cru)*
ROBERT-ALLAIT (Prestige)
ROYER (Grande Réserve)*
UVCB (Grande Réserve)
Veuve ÉLÉONORE (Futaille)*
WIRTH et MICHEL (Brut)
Daniel CAILLEZ (Héritage)*
BLONDEL (Blanc de blancs) (r)*
BOUCHÉ (Saphir)*
BOUTILLEZ-VIGNON (Premier Cru)
Claude CAZALS (Extra-Brut)*
CHARPENTIER (Prestige) (r)*
FANIEL-FILAINE (Eugénie) (r)
Michel LABBÉ (Prestige)
Marc RIGOLOT (Blanc de blancs)
SAINT-GALL (Millésime)
J.-L. VERGNON (Millésimé)*
BLIN (Millésimé) (r)
BROCHET-HERVIEUX (Millésime)
CHAPUY (Grand Cru)*
Robert CHARLEMAGNE (Réserve)
COLIN (Grand Cru)
DAUBY (Coeur de Cuvée)*
(ALFRED GRATIEN (Paradis) (r)*)
MARGAINE (Spécial Club)
PEHU-SIMONNET*
Michel TIXIER (Suprême)
BEDEL (Entre Ciel et Terre)
BENARD -PITOIS (Blanc de blancs)*
BRICE (Grand Cru)
René JOLLY (Cuvée Spéciale RJ) (r)*
LECLAIRE (Millésime)*

TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
Pierre BERTRAND (Prestige)*
BONNET-GILMERT (Millésimé)*
(Bernard BRÉMONT (Prestige)*)
BRISON (Louise Brison)
Guy CHARBAUT (Millésime)*
COLLARD-PICARD (Prestige)
(Charles COLLIN (Millésime) (r))
GIMONNET-GONNET (Prestige)*
HARLIN (Gouttes d'Or)
Abel JOBART (Millésime)*
LANCELOT-PIENNE (Table Ronde)
LAVAURE-HUBER (Sélection)
LÉGUILETTE-ROMELOT (Millésimé)*
LOCRET-LACHAUD (l'Abbatiale)
Paul MICHEL (Grande Réserve)*
(MONMARTHE (Millésimé)*)
(Bernard REMY (Millésime))
SANCHEZ LE GUÉDARD (Prestige)
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
CALLOT et Fils (Grand Cru Millésimé)
(DUMENIL (Prestige))
FRESNET-JUILLET (Spéciale Club)
GAUDINAT-BOIVIN (Grande Réserve)*
Pierre GERBAIS (L'Originale)*
MANDOIS (Victor Mandois) (r)
Patrice MARC (Millésime)
José MICHEL (Spéciale)
QUATRESOLS-GAUTHIER (Premier Cru)
SADI-MALOT (Millésimé)*
COLLARD-CHARDELLE (Prestige)
(DEHU (Léon Lhermitte))
Paul DÉTHUNE (Princesse des Thunes)*
FLUTEAU (Grande Réserve)
GARDET (Blanc de blancs)*

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